Brownie Peanut Butter đŸ„œđŸ«

Depuis que nous mangeons sans sucre, mon chĂ©ri et moi avons dĂ©veloppĂ© une lĂ©gĂšre addiction pour le beurre de cacahuĂštes … Lui l’aime « crunchy » et moi plutĂŽt sans morceaux … ça tombe bien comme ça c’est chacun son pot ! 🍯

Vendredi dernier en me connectant sur Instagram je tombe sur une photo mentionnant le « National Peanut Butter Day » đŸ„œ !Ni une ni deux je sors mon pot du placard et je me mets aux fourneaux pour rĂ©aliser une recette simplissime et trĂšs rapide Ă  cuire.

Je me suis inspirĂ©e de nombreuses vidĂ©os amĂ©ricaines proposant des « Blondies », je vous partage donc une version « Peanut » du traditionnel brownie du dimanche … avec 16 parts Ă  moins d’1g de glucides la portion, cette recette vous permettra de tenir toute la semaine (ou pas 😂).

Ingrédients :

° 130 g de beurre de cacahuÚte

° 130 g de poudre d’amandes

° 200 g d’erythritol

° 100 g de beurre doux

° 2 oeufs

° 1 cc de vanille liquide

° 1 cc de bicarbonate de soude

° pépites de chocolat

Étapes :

  1. Mixez le beurre fondu, la vanille et le sucrant. Ajoutez le beurre de cacahuĂštes fondu. Mixez Ă  nouveau.
  2. Ajoutez les Ɠufs. Mixez.
  3. Dans un saladier mĂ©langez la poudre d’amande, le bicarbonate et la prĂ©paration prĂ©cĂ©dente.
  4. Versez le tout dans un moule carré de 23cmx23cm, tapissé de papier sulfurisé.
  5. Enfournez 15 min Ă  180°C. (Selon votre four vous pouvez jouter 10 min supplĂ©mentaires, personnellement je l’aime trĂšs fondant).
  6. Sortez du four et ajoutez les pépites dans le brownie encore chaud.
  7. Découpez en 16 carrés. Dégustez-le tiÚde ou bien laissez refroidir.
PĂ©pites de chocolat noir 100% pour moi et chocolat blanc 100% pour mon Nounours đŸ»

Conseils :

  • J’ai utilisĂ© un moule carrĂ© extensible (merci Mama NoĂ«l ❀) pour obtenir les dimensions souhaitĂ©es.
  • Je rĂ©alise mes pĂ©pites de chocolat moi-mĂȘme (chocolat fondu, huile de coco, moule Ă  glace pilĂ©e). J’utilise la marque Torras pour les pĂ©pites de chocolat blanc.
  • Si vous n’avez pas d’erythritol (disponible en magasin bio ou sur le web) vous pouvez utiliser un mĂ©lange Pure Via 0 ou Stevia 0. Voici les Ă©quivalences : 200 g d’erythritol = 15 g de Pure Via = 150 g de sucre blanc.

Bisous bisous đŸ‘©â€đŸł

La Paulina ❀

5 rĂ©flexions au sujet de « Brownie Peanut Butter đŸ„œđŸ« »

  1. Brownie fait avec mini choux, il n’y a plus qu’Ă  attendre😁. Merci pour la recette. Je dĂ©bute dans le Keto, j’Ă©tais en low carb mais lĂ  j’essaie d’ĂȘtre plus stri te pour soulager des douleurs neuropathiques et un dĂ©but de dĂ©pression liĂ© Ă  la douleur.

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  2. Bonjour, petite question quand je lis la composition du chocolat Torras, il y est indiquĂ© Ă©dulcorant maltitol. Or je lis un peu partout que le maltitol n’est pas bon pour le rĂ©gime cĂ©togĂšne. Pourriez-vous m’Ă©clairer sur le sujet?
    J’ai commencĂ© le rĂ©gime cĂ©togĂšne il y a une bonne semaine maintenant mais j’avoue que je m’y perds encore pas mal sur les Ă©dulcorants ;).
    Je voulais acheter plein de chocolat sur le site Torras mais j’ai vu qu’ils contenaient tous du maltitol donc je n’ai pas osĂ©.
    Je vous remercie d’avance pour votre rĂ©ponse.

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    1. Bonsoir je vous laisse faire vos recherches sur les diffĂ©rents Ă©dulcorants compatibles avec l’alimentation ceto. En effet pour Ma part La consommation de MALTITOL reste trĂšs occasionnelle notamment pour un dessert chez des amis par exemple. On trouve une gamme complĂšte sans MALTITOL chez Torras sinon rien de mieux qu’un chocolat bio noir 100% comme celui de la maison Robert.

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