El Pollo de la Popo 🍗

Qui par ici aime le poulet ? 😍

Rôti, churrasco, au curry, en tajine … C’est un plat convivial, réconfortant, familial, que nous sommes nombreux à apprécier.

Aujourd’hui je vous propose une marinade pour réussir à coup sûr votre poulet au four. Testée et approuvée par la Céto Familia et par tous nos invités, cette délicieuse recette ravira vos papilles.

Ingrédients de la marinade

  • 1 petite conserve de concentré de tomates
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de purée d’ail (ou ail en poudre)
  • 2 cc de cumin ; 2 cc de coriandre ; 2 cc de curry ; 1 cc de piment
  • sel, poivre

Ingrédients de la garniture

  • olives vertes
  • gousses d’ail
  • tomates séchées

Etapes

  • Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la marinade. Puis délayez cette purée avec quelques cuillères d’eau. Vous devez obtenir une texture de sauce onctueuse, assez épaisse.
  • Dans un plat disposez vos cuisses de poulet, salez et poivrez, recouvrez-les de votre préparation. Ajoutez les olives, les gousses d’ail et quelques tomates confites.
  • Laissez mariner au frais autant de temps que possible avant d’enfourner 50 minutes à 180°.
Avant cuisson …

Idée : à déguster avec des crudités, des légumes poêlés, des spaghettis de courgette ou encore des navets sautés.

NB : manger avec les doigts n’est pas autorisé, c’est conseillé.

Bon ap les poulets !

La Paulina 🐓

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